| 聽奧／「辦桌」不合老外胃口伊斯蘭選手另外開伙(2009-09-16) |
為了聽奧閉幕，餐飲學院上千名學生和家長來志工幫忙「辦桌」，但礙於場地都得和表演團體一起搶通道，導致上菜的速度嚴 重落後，等到表演結束，最後一道芒果冰竟然還沒上完，加上傳統台菜外國人初體驗不合胃口，有的連動都沒動，就直接被回 收。 這次聽奧閉幕典禮上，許多台灣原味的創意都一一呈現在全世界面前。尤其是席開360桌的「辦桌秀」更是別出心裁，創下聽障 奧運有史以來的創舉。上菜秀由900 多位開平學生，高舉著螢光棒進入會場，而第一道亮相的台灣本土佳餚，就是小籠包。 不過，上菜時，大型公仔剛好退場，擠滿田徑場出入口，碰上志工送菜時間，只好又閃又躲，因為聽奧主場館四個出入口不但 是演員出入專用，同時也是辦桌的上菜路線，動線實在太混亂，眼看上菜秀的時間要到了，學生志工還搞不懂該站那裡。 動線不確定，加上上菜速度沒抓準，場內表演都結束了，最後一道芒果冰還沒上完，不只如此，台菜口味，外國選手第一次嚐 試，有的魯肉飯只扒了兩口，竹筍焗鮮蝦連吃也沒吃就直接送回，伊斯蘭教的選手更是直接叫外燴，找來廚師幫忙煮。廚師表 示，「因為我們伊斯蘭教的人不能吃豬肉，所以他們叫我們來這邊給他們準備晚餐。（記者：今天大概準備多少？）八十個人 的。」 廚師細數他們特製的十道菜，雖然不算在這次辦桌的360桌裡頭，但他們也盡了一份力儘量，滿足外國選手的胃。（新聞來源： 東森新聞記者陳詩璧、許家驥） |
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